WARSZTATY KULINARNE

TERMIN 14.06.2025, sobota

Czas trwania warsztatów: 14.00-18.00, 4 godz. (3 godz. warsztaty gotowania + 1 godz. degustacja)

Miejsce: ŚRO Śródmiejski Dom Kultury ul. Jaworzyńska 7/8 Warszawa, 4 piętro (winda)

Dojazd: metro, tramwaj, autobusy, pod ulicą jest parking podziemny, w weekend możliwy parking przy sąsiednich ulicach, przy ulicy Jaworzyńskiej parkować mogą jedynie mieszkańcy

Cena biletu: 450 PLN

Prowadzące:

• Patrycja Wąsiakowska - doświadczona szefowa kuchni i trenerka kulinarna. Znana z kultowej restauracji rodzinnej Stara Kuźnia na Mazurach oraz Cafe Zielony Niedźwiedź. Uczestniczka II edycji programu Top Chef. 

• Wsparcie merytoryczne, Kinga M. Grela - specjalistka ds. żywienia po ukończeniu studiów magisterskich na SGGW w Warszawie, przewodniczka w profilaktyce zdrowotnej i doradczyni w zaburzeniach metabolicznych i hormonalnych m. in. wg metody opracowanej przez Dr. Mindy Pelz (FLAG Coach);  certyfikowany ekspert w zakresie żywienia funkcjonalnego (Functional Nutrition Expert mbg); Menstrual & Menopause Coach (Certified Excellence) oraz członkini International Menopause Society. Od ponad 20 lat związana zawodowo z badaniami klinicznymi w różnych dziedzinach terapeutycznych.

Opis zajęć:

Zapraszamy Was na praktyczne zajęcia z przygotowywania dań wspierających zdrowie hormonalne kobiety w tym w szczególności w okresie okołomenopauzalnym. Tym razem skupimy się na pokarmach wspierających produkcję i metabolizm głównych hormonów płciowych: estrogenów oraz progesteronu porównywanych w tradycyjnej medycynie chińskiej do dwóch przeciwstawnych, ale jednocześnie uzupełniających się energii Yin i Yang. Estrogeny to hormony dające nam energię, motywację do działania, zdrowy i piękny wygląd, wspierające nie tylko funkcje reprodukcyjne, ale również szereg narządów i układów m. in  skórę, serce, kości, mózg, układ sercowo-naczyniowy, układ moczowy oraz metabolizm. Progesteron natomiast m. in. wycisza, uspokaja, balansuje estrogeny, jest naturalnym środkiem moczopędnym, normalizuje krzepliwość krwi, wpływa na gęstość kości i pomaga zapobiegać nowotworom piersi i błony śluzowej macicy. 

W trakcie warsztatów chciałybyśmy pokazać i zainspirować Was, jak przygotowywać smaczne i szybkie w przygotowaniu posiłki wspierające jednocześnie zdrowie hormonalne kobiety.  Pod okiem Patrycji Wąsiakowskiej krok po kroku przygotujecie dwa pełne, całodzienne, zbilansowane dietetycznie menu, składające się z sześciu dań, dwóch smoothies i dwóch naparów. 

W programie przygotowanie dwóch zestawów dań:

 I. Wsparcie estrogenów

Śniadanie: congee z miso, fasolą Mung, pieczonymi marynowanymi boczniakami, kimchi oraz olejem i ziarnem sezamu

Obiad: sezamowe steki z tofu z szybkim colesławem z kalafiora (z domowym wegańskim majonezem na „dobrym tłuszczu”)

Kolacja: bowl ze szpinakiem, rzymską sałatą, pieczoną ciecierzycą, czerwoną cebulą i marchewką piklowanymi w occie jabłkowym oraz granatem z dukkah i korzennym dressingiem na oleju konopnym

Smoothie: masło orzechowe/jagody/kakao/daktyle

Napar: tymianek/ rumianek/ pokrzywa

II. Wsparcie progesteronu

Śniadanie: jogurt roślinny z chia, bananem i masłem orzechowym sowicie posypany prażonymi migdałami, jagodami goji i borówkami

Obiad: burger jaglano-buraczany z siemieniem, sezamem i słonecznikiem, pieczone brukselki w aromatycznym dressingu ziołowym

Kolacja: dynia pieczona w balsamiczno-oliwnej marynacie podana z zapieczonym kozim serem, prażonymi pestkami dyni, rukolą i cytrynową sałatką z kopru włoskiego i czerwonego pieprzu

Smoothie: wegańskie mango lassi na kokosowym jogurcie

Napar: mięta/koper włoski

Wszystkie przygotowane przez siebie na zajęciach dania, będziecie mogły skosztować na miejscu bądź zabrać ze sobą w specjalnie przygotowanych, wielorazowych opakowaniach.

REGULAMIN WARSZTATÓW

1. Organizatorem Warsztatów kulinarnych w dniu 14.06.2025 jest Venustas Sp. z o.o. z siedzibą przy ulicy Grzybowskiej 87 w Warszawie.

2. Warsztaty odbędą się w Warszawie, w ŚRO - Śródmiejski Dom Kultury ul. Jaworzyńska 7/8 

3. Bilet uprawniający do uczestnictwa w warsztatach kosztuje 450 PLN. 

4. Wpłacenie zadatku przelewem w wysokości 200 PLN , jest jednoznaczne z rezerwacją miejsca na warsztatach. Dane do przelewu: 

Venustas Sp.z o.o., Bank Millennium 15 1160 2202 0000 0002 9726 2660

5. Po zaksięgowaniu wpłaty na rachunku bankowym, zostanie wysłane w ciągu jednego dnia roboczego, potwierdzenie rezerwacji miejsca za pośrednictwem poczty elektronicznej z adresu

porady@warsztatpiekna.pl

6. W przypadku odwołania warsztatów przez Organizatora, cała kwota, którą zapłacił Uczestnik za wydarzenie, zostanie zwrócona na wskazany przez Uczestnika rachunek bankowy. 

7. W przypadku rezygnacji Uczestnika do dnia 6.06.25, środki będą zwrócone, w przypadku rezygnacji w okresie od 7.06 do 14.06 środki nie będą zwrócone. 

8. Pozostałą kwotę 250 PLN należy wpłacić na wskazany rachunek bankowy do dnia 12.06 ewentualnie dopłacić podczas warsztatów gotówką lub kartą. 

9. Dokonanie zapłaty za udział w warsztacie jest jednoznaczne z zapoznaniem się i akceptacją niniejszego Regulaminu.

* Zgodnie z art. 7 ust. 2 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady UE 2016/679 z 27 kwietnia 2016 r. tzw. RODO oraz z ustawa o ochronie danych osobowych z dnia 10 maja 2018 r. (Dz.U. z 2018 r. Poz. 1000) wyrażam dobrowolną i świadomą zgodę na przechowywanie oraz przetwarzanie moich danych osobowych przez Venustas Sp.z o.o. (Warsztat Piękna) z siedzibą przy ul. Grzybowskiej 87, 00-844 Warszawa w celu komunikacji Organizatora z Uczestnikiem związanej z organizacją warsztatu w dniu 14.06.2025. 

xx